テイスティングノート
【外観】深いルビーレッドで透明感があります。 【香り】ブラックチェリーやプラムの果実香に加え、スパイスやハーブのニュアンスが感じられます。さらに、バニラやトーストの香ばしさも広がります。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実味がしっかり。中間はややスパイシーで、樽由来の豊かな風味が膨らみます。フィニッシュにはタンニンの滑らかさと、しっかりとした果実味が残ります。 【余韻】長く、バニラとスパイスの余韻が楽しめます。
コンデ・デ・シルエラが手掛けるクリアンサは、スペインの赤ワインの一つで、厳選されたぶどうから生まれます。このワインは、特にリオハ地区のテロワールを反映しており、熟成によって深みのある味わいを持っています。クリアンサは、一般的に最低1年間の樽熟成を経てリリースされ、果実の風味とオークの香りが見事に調和しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
熟成はオーク樽で行われ、通常はフレンチオークが使用されます。発酵は温度管理されたタンクで行われ、ワインは最低12ヶ月間樽で熟成されます。その後、瓶詰めされ、さらに数ヶ月の熟成を経て市場にリリースされます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、濃厚な輝きを持ち、粘性が強く、グラスの側面を流れる液体がゆっくりと残る印象を与える。
香り
開けた直後は熟したプラムやブラックチェリーの香りが広がり、時間が経つにつれてバニラやトーストしたオークのニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは力強く、果実の凝縮感が感じられる。中盤ではしっかりとしたタンニンが支えとなり、酸味がフレッシュさを与え、バランスが良い。
総合
飲み頃は2023年から2028年頃。さらに熟成させることで、より深い味わいが楽しめる。肉料理やチーズとのペアリングに最適。