テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で透明感があります。 【香り】最初に黒い果実の香りが広がり、次第にスパイスや土の香りが現れ、最後にはわずかに花のアロマが顔を出します。 【味わい】アタックは豊かで、果実味がしっかりと感じられます。中間には滑らかなタンニンが広がり、フィニッシュにはダークチョコレートとスパイスのニュアンスが残ります。 【余韻】長く続く余韻は、フルーティーさとスパイシーさが絶妙に調和しています。
コルヘイタ・セレクシオナーダ・ティントは、テージョ地区で生産される赤ワインで、コンデ・ド・ヴィミオーゾによって造られています。このワインは、地元の気候と土壌がもたらす特徴を反映し、濃厚でありながらもエレガントな味わいが楽しめます。テージョの豊かなテロワールが、このワインの個性を形成しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ブラックベリー
プラム
スパイス
土
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
シルキーなタンニン
フルーティーさ
スパイシーさ
料理との相性
ローストビーフ
グリルした赤身肉
チーズ盛り合わせ
トマトソースのパスタ
バーベキューリブ
醸造について
このワインは、発酵後にバレルで熟成されることが推測されます。発酵は温度管理されたタンクで行われ、熟成はフレンチオーク樽の中で行われる可能性があります。熟成期間はおそらく12ヶ月から18ヶ月の範囲です。
ヴィンテージ
（5件）外観
濃いルビー色で、輝きがあり、粘性も感じられる。透明感もあり、視覚的に魅力的な外観を持つ。
香り
開いた直後は黒果実のアロマが強く、時間が経つにつれてスパイスやバニラの香りが広がる。奥には土のニュアンスも感じられ、複雑さを増す。
味わい
アタックは柔らかく、果実味が豊かに広がる。中盤ではしっかりしたタンニンが感じられ、酸味とのバランスがとれている。余韻にはほのかなスパイスが残る。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめそう。熟成ポテンシャルがあり、特別な食事と合わせて楽しむのに最適。友人との集まりや特別なディナーに推奨。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5