【外観】淡い金色で透明度が高い。 【香り】最初に青リンゴや柑橘の香りが広がり、次第に白い花やアプリコットのニュアンスが現れる。最後にはハーブの香りも感じられる。 【味わい】アタックは爽やかで、ミネラル感が際立つ。中間には果実の膨らみがあり、フィニッシュはクリーンで心地よい酸が残る。 【余韻】余韻は中程度で、ほのかな柑橘の風味が続く。
パソ・セランテロス・アルバリーニョは、スペインのガリシア地方で生産される白ワインです。生産者のコンデス・デ・アルバレイは、アルバリーニョ種の栽培と品質向上に注力しており、地域の風土を最大限に活かしたワイン作りを行っています。海に近い気候と豊かな土壌から生まれるこのワインは、フレッシュで果実味豊かなスタイルが特徴です。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
発酵は低温で行い、フレッシュさを保つためにステンレスタンクを使用する可能性が高い。熟成期間は約3-6ヶ月と推定され、若いうちに楽しむスタイルのワインと考えられる。
外観
輝きのある淡い黄色。緑がかったトーンがあり、透明感が際立っている。粘性は中程度で、グラスの内側にうっすらと膜を形成する。
香り
フレッシュな柑橘類や青リンゴの香りが最初に感じられ、時間が経つにつれてミネラル感やハーブのニュアンスが現れる。若々しさと清涼感が印象的。
味わい
アタックはフレッシュで爽やか。中盤では緊張感のある酸がしっかりと感じられ、果実味と調和している。タンニンはほとんど感じられず、爽快な飲み口が続く。
総合
2021年ヴィンテージは飲み頃で、早めに楽しむのがベスト。フレッシュで飲みやすく、シーフードや軽い料理と相性が良い。熟成ポテンシャルはあまり高くない。