【外観】淡い黄色で明るい透明感があります。 【香り】マンゴー、柑橘、白い花、ハーブの香りが広がり、フレッシュさが感じられます。 【味わい】アタックはクリスプで、豊かな果実味が中間で膨らみ、最後は爽やかな酸が引き締めます。 【余韻】柔らかく、ミネラル感が持続する余韻があります。
サルネバル・ガリシアン・アルバリーニョは、スペインのガリシア地方で育まれたアルバリーニョを使用した白ワインです。コンデス・デ・アルバレイは、伝統的な手法と現代的な技術を融合させ、品質の高いワインを生産しています。このワインはフレッシュで果実味豊かであり、ガリシアの海洋性気候によるミネラル感が特徴です。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、フレッシュさを保つために短期間で瓶詰めされます。熟成は主にステンレスタンクで行われるため、フルーティーさが強調されます。
外観
サーモンピンクがかった淡い黄色で、透明感があり、輝きが美しい。粘性は中程度で、グラスの壁に薄い涙が残る。
香り
開いた直後はグレープフルーツや青リンゴの爽やかな香りが広がり、時間が経つとともにミネラル感やハーブのニュアンスが現れる。フローラルなアロマも感じられ、全体的に清涼感を伴う。
味わい
アタックはフレッシュで、果実味が豊か。中盤では酸味がしっかりと感じられ、バランスが良い。タンニンはなく、酸がクリスプな印象を与え、ジューシーな余韻が続く。
総合
2021年は飲み頃を迎えたヴィンテージで、今後1-2年の間に楽しむのがベスト。シーフードや軽い前菜とのペアリングに適している。