テイスティングノート
【外観】淡い黄色で、透明感があります。 【香り】グリーンアップルやレモンの香りが主立ち、ハーブや草のニュアンスも感じられます。さらに、パッションフルーツやピーチの香りが後から現れます。 【味わい】口に含むと、フレッシュな酸味が広がり、ミネラル感が感じられます。中間では果実味がふくらみ、バランスの取れた味わいが楽しめます。フィニッシュはクリーンで爽やかです。 【余韻】長めで、柑橘系の香りが心地よく残ります。
コンデッサ・デ・レガンサは、フレッシュで果実味豊かなソーヴィニヨン・ブランを生産するワイナリーです。典型的なアロマと酸味が特徴で、テロワールの影響を受けた個性的なワインを提供しています。様々な料理とのペアリングが楽しめる、食卓を彩る一品です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、フレッシュさを保つために早期に瓶詰めされます。熟成は短期間のステンレス容器で行われることが多く、果実味を引き立てます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色で、輝きがあり、クリスタルのような透明感がある。粘性は中程度で、グラスの側面にゆっくりと流れ落ちる。
香り
開いた直後はグレープフルーツや青リンゴのフレッシュな香りが広がり、時間が経つにつれて草やハーブのニュアンスが感じられる。ミネラルのヒントもあり、全体的に爽やかさを保った香り。
味わい
アタックは非常にクリーンで、酸味が際立つ。中盤では柑橘系の果実味とハーブのニュアンスが調和し、心地よいバランスを見せる。タンニンはほとんど感じられず、酸の特徴が後味を引き締めている。
総合
飲み頃は今から数年以内で、フレッシュさを楽しむのが最適。軽やかな料理や前菜とのペアリングが推奨され、特にシーフードと相性が良い。熟成ポテンシャルはあまり高くないが、バランスの取れた良質なワイン。