テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で、やや透明感があります。 【香り】ブラックチェリーやプルーンの甘やかな果実香に、スパイスやバニラのニュアンスが広がります。さらに、軽やかなハーブの香りも感じられます。 【味わい】アタックは滑らかで、豊かな果実味が広がります。中間にはしっかりとした酸味とタンニンのバランスがあり、フィニッシュにはほのかな甘味が残ります。 【余韻】余韻は中程度で、果実の甘さが感じられます。
ビシクレタ・メルロは、チリのコノ・スールによって生産される赤ワインです。チリの豊かなテロワールで育まれたメルロは、果実味豊かで親しみやすいスタイルが特徴です。コノ・スールは持続可能な農業を実践しており、品質にこだわりを持っています。このワインは、カジュアルな食事から特別な場面まで幅広く楽しめる一本です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理された発酵タンクで発酵され、果実のフレッシュさを最大限に引き出すために注意深く管理されます。熟成はオーク樽またはステンレスタンクで行われる可能性があり、熟成期間は6ヶ月から12ヶ月程度の推定です。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、濃厚な色調が印象的。輝きはあり、グラスを回すと粘性が見られる。
香り
開けたてはブラックベリーやプラムのフルーティなアロマが際立ち、時間が経つにつれてスパイスやバニラの香りが感じられるようになる。
味わい
アタックは滑らかで、豊かな果実味が広がる。中盤ではしっかりした酸味とタンニンがバランス良く絡み、余韻にかけて心地よいフルーツとスパイスのニュアンスが感じられる。
総合
飲み頃は2023年から2025年頃と予想され、今後数年間の熟成ポテンシャルもあり。バーベキューや赤身肉料理との相性が良い。