テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】初めはライチやパイナップルの果実香が広がり、次第にバラやスパイスの華やかな香りに変化する。 【味わい】アタックはフレッシュで、ミネラル感があり、果実味が口いっぱいに広がる。中間はクリーミーなテクスチャーがあり、甘みと酸のバランスが取れている。 【余韻】長く続く余韻に、スパイシーなニュアンスが感じられる。
ビシクレタ・レゼルヴァ・ゲヴュルツトラミネールは、チリのコノ・スールによって生産される白ワインで、特に風味豊かなゲヴュルツトラミネール品種を使用しています。温暖な気候と多様なテロワールが、果実味と香りの豊かさを引き出す要因となっており、国際的にも評価されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ライチ
バラ
パイナップル
スパイス
ハニーローズ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
フレーバー
フレッシュ感
ミネラル感
クリーミーさ
バランスの良い甘み
スパイシーな余韻
料理との相性
タイ料理のグリーンカレー
エビのアヒージョ
アジア風サラダ
スパイシーなチキン料理
フルーツタルト
醸造について
ゲヴュルツトラミネールは、低温での発酵が行われ、果実の香りを最大限に引き出すように配慮されています。熟成はステンレスタンクで行われ、清涼感とフレッシュさを保ちながら、フルーティな特徴を引き立てる手法が用いられています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色を呈し、輝きがあり、やや粘性を感じる。色調は明るく、透明感がある。
香り
最初の香りはライチやバラの花びらの甘美なアロマが広がり、時間が経つにつれてスパイスやハーブのニュアンスが顔を出す。フルーティさが徐々に奥行きを増していく。
味わい
アタックはフレッシュでジューシーな果実味が心地よく、ミドルには豊かな酸とバランスが取れた甘みが現れる。タンニンは感じられず、酸味のキレが良い。
総合
飲み頃は今から2～3年後と考えられ、軽やかな食事やアペリティフに最適。熟成ポテンシャルは中程度で、若いうちに楽しむのが良い。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味2/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5