テイスティングノート
【外観】濃い紫色で、透明度は高い。 【香り】黒い果実やプルーンのアロマが広がり、スパイスやハーブのニュアンスも感じられる。 【味わい】口に含むと、豊かな果実味が広がり、滑らかなタンニンが心地よく、余韻にはダークチョコレートの風味が残る。 【余韻】長く続く余韻には、わずかなスパイス感が感じられる。
ビシクレタ・レゼルヴァ・マルベックは、チリのコノ・スールが生産する赤ワインで、豊かな果実味と滑らかな口当たりが特徴です。コノ・スールは持続可能な農業に取り組み、テロワールを大切にしたワイン造りを行っています。高品質のマルベックを使用し、食事との相性も良く、普段使いから特別な場面まで幅広く楽しめるワインです。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
ブラックチェリー
プルーン
ブラックベリー
スパイス
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
トースト
フレーバー
凝縮感
滑らかなタンニン
フルーティーな酸味
わずかなスパイシーさ
料理との相性
赤身肉のグリル
ステーキ
チーズプレート
煮込み料理
パスタ・ボロネーゼ
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、熟成はオーク樽で行われる。熟成期間は約12ヶ月程度で、ワインの風味を深める手法が採用されている。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調は濃厚で、グラスの側面に残る涙が見える。
香り
果実の香りが豊かで、開いた直後はブラックチェリーやプラムの香りが感じられる。時間が経つにつれ、バニラやスパイスのニュアンスが広がり、複雑さが増す。
味わい
アタックは滑らかで中程度のボディ。中盤では果実味がしっかりと感じられ、タンニンはしなやかでバランスが良い。酸は心地良く、全体を引き締める。
総合
飲み頃は今から数年内で、熟成ポテンシャルもある。バーベキューやカジュアルな食事にぴったりのワインで、気軽に楽しめる。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻3/5
202112.5%
202012.5%
201912.5%
201812.5%