テイスティングノート
【外観】薄い黄色で輝きのある透明感。 【香り】アプリコットやライムのフレッシュな果実香が広がり、次第に白い花やミネラルのニュアンスが現れる。 【味わい】アタックはシャープで、柑橘系の酸味が心地よく、ミネラル感が中間に広がり、フィニッシュにはわずかな甘みとハーブのニュアンスが感じられる。 【余韻】余韻は中程度で、フレッシュな果実感が持続する。
ビシクレタ・レゼルヴァ・リースリングは、チリのコノ・スールによって生産された白ワインです。このワインは、チリの多様なテロワールを反映し、特に冷涼な気候で育まれたリースリングに特有の特徴を持っています。コノ・スールは、環境への配慮を重視し、持続可能な農業を実践していることで知られています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、選別されたリースリングのぶどうを使用し、温度管理されたステンレスタンクで発酵されます。発酵後、数ヶ月間ステンレスで熟成し、果実のフレッシュさを保ちながら、複雑さを加えます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から緑がかった色合いで、輝きがあり、粘性は中程度。クリスタルのような透明感が特徴的です。
香り
フレッシュなフルーツの香りが広がり、特にグリーンアップルやシトラスのノートが感じられます。時間が経つにつれて、白い花やミネラルの香りも現れ、より複雑なアロマが楽しめます。
味わい
アタックは爽やかでクリーン、シトラスの酸味が際立ちます。中盤では、果実味が広がり、心地よい酸とのバランスが取れています。タンニンはほとんど感じられず、軽やかな飲み口が特徴です。
総合
2022年のヴィンテージは早いうちから楽しむことができ、フレッシュさが魅力です。熟成ポテンシャルは限られていますが、軽快で爽やかな白ワインとして、アペリティフや魚介料理と合わせるシーンに最適です。