テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】白桃やアプリコット、花の香りが広がり、ミネラル感が感じられます。バニラのニュアンスも見られます。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実味が豊かです。中間は滑らかで、しっかりとした酸が感じられ、フィニッシュは長く余韻が残ります。 【余韻】フルーティな余韻が心地よく続きます。
コノ・スールが手がけるビシクレタ・ヴィオニエは、チリの豊かなテロワールを反映した白ワインです。ヴィオニエ種の特性を活かし、フルーティでアロマティックなスタイルに仕上げられています。新鮮さとバランスの取れた酸味が特徴で、日常の食事に寄り添うワインとして親しまれています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
白桃
アプリコット
ジャスミン
ミネラル
第二アロマ（発酵由来）
バター
トースト
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
ナッツ
フレーバー
フルーティ
ミネラル感
バランスの取れた酸
滑らかさ
料理との相性
シーフードパスタ
鶏肉のグリル
クリームソースのパスタ
サラダ
和風の鶏料理
醸造について
発酵は主にステンレスタンクで行われ、温度管理がされることでフレッシュな果実味を引き出しています。熟成は樽で行われる場合もあり、果実と樽のバランスを大切にしています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い麦わら色で、輝きがあり、粘性は中程度。清澄で軽やかな印象を与える。
香り
フレッシュなトロピカルフルーツ、特にパイナップルやマンゴーの香りが広がり、時間が経つと白い花やミネラル感が感じられる。
味わい
アタックは爽やかで、果実味が豊か。中盤では酸がしっかりと支え、バランスが良い。タンニンはほとんど感じられず、酸味が際立つ。
総合
飲み頃は今から数年。熟成ポテンシャルは限定的だが、フレッシュさを楽しむには最適。アペリティフやシーフードと相性が良い。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5