【外観】濃いルビー色で、透明度は高い。 【香り】第一アロマにはブラックチェリーやプラム、第二アロマには軽やかなスパイス、第三アロマにはバニラやオークの香ばしいトーンが感じられる。 【味わい】しっかりとしたアタックから、果実味が広がり、甘美なタンニンがしっかりと支える。フィニッシュは滑らかで、程よい酸が引き締める。 【余韻】長い余韻があり、ブラックフルーツの風味が持続する。
オーガニック・カベルネ・ソーヴィニヨン・カルメネールは、チリのコノ・スールが生産する赤ワインです。このワインはオーガニック農法に基づいており、環境に配慮した栽培が特徴です。チリの豊かなテロワールを反映し、果実味が豊かでありながらも、バランスの取れた味わいが楽しめます。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、温度管理された発酵槽で発酵され、オーク樽で熟成されると推定されます。発酵後、慎重にブレンドされ、風味を最大限に引き出すために若干の熟成を施されることが一般的です。
外観
深いルビー色で、光を当てると紫がかった輝きを放つ。粘性が高く、グラスに残る足がしっかりと見られる。
香り
開いた瞬間には黒い果実の香りが広がり、特にカシスやブラックチェリーの印象が強い。時間が経つにつれて、スパイスやハーブのニュアンスが顔を出し、少しのバニラ香も感じられる。
味わい
アタックはしっかりとしており、果実味が豊かで心地よい。中盤では滑らかなタンニンが感じられ、酸も程よく、バランスが良い。余韻にかけて、フルーツとスパイスの複雑な味わいが広がる。
総合
飲み頃は今から数年後まで続きそうで、熟成も期待できる。バーベキューや赤身肉料理との相性が良く、友人との集まりにぴったりなワイン。