【外観】鮮やかなルビー色で透明度が高い。 【香り】チェリーやラズベリー、バラの花びら、ハーブの香りが感じられる。これに続いて、軽いスパイスや土の香りが広がる。 【味わい】豊かな果実味がアタックを形成し、中間では滑らかなタンニンが感じられる。フィニッシュにはさわやかな酸味があり、全体的にバランスが取れている。 【余韻】長く続く余韻には、熟した果実とほのかなスパイスが残る。
オーガニック・ピノ・ノワールは、チリのコノ・スールによって生産された赤ワインです。サステナブルな農法に基づき、オーガニック栽培を行っているため、環境への配慮がなされています。チリの特有のテロワールが反映され、フレッシュで果実味豊かなスタイルが特徴です。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
オーガニック栽培されたブドウを使用し、温度管理されたステンレスタンクで発酵される。発酵後は軽い樽熟成が行われ、フルーティな香りを引き立てる。熟成期間はおおよそ6ヶ月程度と推定される。
外観
外観は透明感のあるルビー色で、明るく輝きがあり、粘性は中程度。色調は軽やかで、軽い透け感が楽しめる。
香り
開いた直後はフレッシュなチェリーやラズベリーの香りが広がり、時間が経つと土やスパイス、微かにバニラのニュアンスが加わる。複雑さが増し、心地よい香りが続く。
味わい
アタックはスムーズで果実味が豊か。中盤では酸のバランスが良く、タンニンは柔らかで、心地よい口当たり。酸味が引き立ち、飲みごたえがある。
総合
飲み頃は今から数年後まで続き、熟成ポテンシャルもあり。軽やかでありながらも深みがあり、料理とのペアリングが楽しめるシーンに最適。