テイスティングノート
【外観】濃いルビーレッドで輝きがある。 【香り】ブラックカラントやプラムの果実香に、スパイシーな香りが混ざり合う。徐々にバニラやオークのニュアンスが現れる。 【味わい】アタックは豊かで、果実の甘味が広がる。中間ではしっかりとしたタンニンと酸が感じられ、フィニッシュにはココアやスパイスの風味が余韻として続く。 【余韻】長く心地よい余韻が楽しめる。
Reserva Especial Cabernet Sauvignonは、チリのCono Surが手がける高品質な赤ワインです。チリの豊かなテロワールから生まれ、特にカベルネ・ソーヴィニヨンの特徴を生かしたワインです。フルボディでバランスの取れた味わいが特徴で、特別な場面にふさわしいワインとして評価されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ブラックカラント
プラム
スパイス
チェリー
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
オーク
フレーバー
フルボディ
しっかりとしたタンニン
バランスの取れた酸味
リッチな果実感
料理との相性
ステーキ
ローストビーフ
チーズプレート
グリル野菜
チョコレートデザート
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されます。熟成は約12ヶ月行われ、ワインに深みと複雑さを与えます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色を呈し、輝きがあり、粘性は中程度でしっかりとした印象を与える。
香り
開けたてはブラックチェリーやカシスのアロマが強く、時間が経つとスパイスやバニラのニュアンスが加わり、複雑さが増す。
味わい
アタックは力強く、果実味がしっかりと感じられる。中盤ではスムーズなタンニンが広がり、酸味とバランスを取りながらも濃厚な味わいが楽しめる。
総合
今飲んでも楽しめるが、数年の熟成を経ることで更なる深みが期待できる。特別なディナーや友人との集まりに最適。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5