テイスティングノート
【外観】淡い緑がかった黄色で、クリアな透明感がある。 【香り】洋梨やリンゴのフレッシュな果実香に、白い花やハーブの香りが華やかに広がる。 【味わい】アタックは爽やかで、口の中で果実味が膨らみ、ミネラル感とともに心地よい酸味が広がる。フィニッシュはすっきりとしており、余韻も長い。 【余韻】心地よい酸味と果実の風味が持続する。
レゼルヴァ・エスペシャル・リースリングは、チリの名門ワイナリーであるコノ・スールが手掛ける特別な白ワインです。チリの豊かなテロワールが育んだこのワインは、果実味豊かでバランスが取れた味わいが特徴です。リースリング特有の酸味と甘みが調和し、食事と合わせやすいスタイルとなっています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、果実のフレッシュさを最大限に引き出すことを目的としています。熟成は数ヶ月行われ、ワインに複雑さを加えます。樽を使用している場合でも、果実本来の香りを優先するため、軽めの樽が選ばれることが多いです。
ヴィンテージ
（5件）外観
明るいストローイエローの色合いで、輝きがあり、粘性は中程度。透明感があり、視覚的に清涼感を感じさせる。
香り
開いた直後は青リンゴや洋ナシの香りが広がり、時間が経つにつれて花のような香りや蜂蜜のニュアンスが感じられる。ミネラル感もあり、清涼感を伴う香りが印象的。
味わい
アタックはすっきりとしていて、果実味が豊か。中盤では酸がしっかりと感じられ、バランスの良い味わい。タンニンはほとんど感じられず、酸味が際立つ。余韻にかけてミネラル感が心地よく広がる。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめそうで、熟成ポテンシャルもある。特にシーフードや軽い前菜との相性が良く、春夏の食事に最適なワイン。