テイスティングノート
【外観】淡いピンク色で、きらめく泡立ちが特徴です。 【香り】ストロベリーやラズベリーのフレッシュな果実香に続き、微かなローズやシトラスの香りが広がります。 【味わい】口に含むとクリスプな酸味が感じられ、果実の甘みと泡の心地よさが広がります。フィニッシュには軽やかなビスケット感も感じられます。 【余韻】さっぱりとした余韻があり、フルーティな風味が残ります。
コノ・スールが手掛けるスパークリング・ロゼは、チリの豊かなテロワールを反映したワインです。フレッシュで果実味豊かなスタイルが特徴で、特に夏の暑い日やカジュアルなパーティーにぴったりです。バランスの取れた酸味と適度な甘みが、幅広い料理と調和します。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このスパークリング・ロゼは、通常シャルマ方式または伝統的な瓶内二次発酵が用いられます。発酵後、数ヶ月間の熟成を経て、瓶詰めされます。使用するぶどうの状態により、熟成期間は異なる可能性がありますが、一般的には3-6ヶ月程度と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
鮮やかなサーモンピンクの色調で、明るく輝きがあります。粘性は中程度で、グラスの内側に軽やかな涙を形成します。
香り
開いた直後は、イチゴやラズベリーのフレッシュな香りが広がり、後にわずかにトーストやパンのニュアンスが感じられます。時間が経つにつれて、より複雑なフルーツの香りが顔を出し、香ばしさが増してきます。
味わい
アタックは爽やかで、フルーティな酸味が心地よく広がります。中盤では、赤い果実の風味が豊かに展開し、軽やかな泡立ちが口の中を包み込みます。酸はしっかりとしたバランスを保ち、タンニンはほとんど感じられません。
総合
このワインは今が飲み頃で、若いうちに楽しむのがベストです。軽快なスタイルながらも、果実味と酸味のバランスが良く、アペリティフや軽食とともに楽しむのに最適です。熟成ポテンシャルはそれほど高くありませんが、フレッシュさを楽しむために早めの消費を推奨します。