テイスティングノート
【外観】深いルビーレッドで、透明感があります。 【香り】ブラックベリーやプラムの果実香が豊かで、スパイスやハーブのニュアンスも感じられます。 【味わい】滑らかなアタックから始まり、中間では果実味が広がり、フィニッシュには軽やかなタンニンが残ります。 【余韻】中程度の長さで、果実の余韻が心地よいです。
トコルナル・メルロは、チリのコノ・スールによって生産された赤ワインです。コノ・スールは持続可能な農業を重視し、品質の高いワインを届けることを使命としています。このワインは、チリの豊かなテロワールを反映し、フルーティーで飲みやすいスタイルが特徴です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ブラックベリー
プラム
ミント
スパイス
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
レザー
フレーバー
フルーティー
柔らかいタンニン
滑らかさ
バランスの良さ
料理との相性
ローストビーフ
鶏肉のグリル
パスタ・ボロネーゼ
チーズプレート
バーベキュー
醸造について
このワインは温度管理されたステンレスタンクで発酵され、果実のフレッシュさを保つために短期間熟成されます。熟成にはオーク樽が使用される可能性が高く、果実味を引き立てるための適度なバランスが取られています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色調で、透明感があり、輝きも感じられる。粘性は中程度で、グラスの壁に薄い涙を残す。
香り
開いた直後は黒い果実、特にプルーンやブラックチェリーの香りが前面に出てくる。時間が経つにつれ、ほのかにスパイスやバニラのニュアンスが感じられ、全体的にバランスの取れた香りに変化する。
味わい
アタックは滑らかで、果実味が豊かに広がる。中盤ではしっかりとした酸が感じられ、タンニンは柔らかく丸みを帯びている。最後に心地よい余韻が残り、フルーティさと酸のバランスが印象的。
総合
飲み頃は今から数年後まで期待でき、熟成ポテンシャルも十分に感じられる。カジュアルなディナーや友人との集まりに最適で、食事との相性も良い。全体的にバランスが取れていて楽しみやすいワイン。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン2/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻3/5