【外観】深い紫色で、輝きのある透明感があります。 【香り】ブラックベリー、プラム、スパイス、バニラが香り立ち、次第にトーストやカカオのニュアンスが広がります。 【味わい】柔らかなアタックから始まり、滑らかなタンニンとフルーティなコクが広がり、長い余韻へと続きます。 【余韻】果実味が残り、スパイシーな後味が印象的です。
トコナル・シラーズは、チリのコノ・スールが手がける赤ワインで、南米特有の豊かなフルーツ感が特徴です。チリの特有の気候と土壌が、シラーズの個性を引き出しており、エレガントさと力強さを兼ね備えたワインに仕上がっています。飲みやすさと深い味わいがバランスよく調和し、様々なシーンで楽しめる一本です。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、フルーツの特性を最大限に引き出すための手法が用いられます。熟成はオーク樽で行われ、ワインに複雑さを与えるために数ヶ月間熟成されることが予想されます。
外観
深いルビーレッドの色調で、輝きがあり、粘性が高い。グラスに注ぐと、しっかりとした色合いが目を引く。
香り
開封直後はブラックチェリーやプラムの果実香が感じられ、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが広がる。やや土やハーブの香りも現れる。
味わい
アタックはフルーティで、豊かな果実味が広がる。中盤ではスパイシーさが加わり、しっかりとしたタンニンが感じられる。酸味はバランスが良く、飲みやすさを引き立てる。
総合
飲み頃は今から数年後まで持続し、熟成ポテンシャルも高い。バーベキューや赤身肉に合うシーンで楽しむのがおすすめ。