【外観】深いルビー色で透明感がある。 【香り】黒い果実やプラムのアロマに、スパイスやハーブのニュアンスが交じり合う。さらに、軽やかな花の香りも感じられる。 【味わい】力強いアタックから始まり、豊かな果実味が広がり、バランスの良い酸味が持続する。フィニッシュには控えめなタンニンが残り、心地良い余韻をもたらす。 【余韻】長い余韻に、スパイスと果実のフレーバーが残る。
コンセホ・デ・ラ・アルタ・ノーボは、スペインの高品質ワイン生産者であるコンセホ・デ・ラ・アルタが手掛ける赤ワインです。新しいテロワールからの挑戦を象徴し、繊細な味わいと豊かな香りが特徴です。エレガントでありながら力強いスタイルのワインは、特別な場面にも適しています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、温度管理されたタンクでの発酵が行われ、果実味を最大限に引き出します。熟成はオーク樽で行われ、風味に複雑さを与えます。熟成期間はおそらく12か月程度と推測されます。
外観
深みのあるルビーレッド。輝きがあり、粘性は中程度。外観からはフルボディの印象を受ける。
香り
開けた直後はプラムやブラックチェリーの果実香が豊かに広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが加わる。複雑さが増し、心地よい香りが続く。
味わい
アタックは滑らかで果実味が豊か。中盤では酸味とタンニンがしっかりと感じられ、バランスの良い構成。タンニンは柔らかく、全体として心地よい口当たりを持つ。
総合
2020年は飲み頃を迎える時期で、今後数年は熟成が期待できる。家族や友人との集まりにぴったりのワインで、食事と合わせても楽しめる。