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赤

Ambassador Artenos Merlot-Raboso

アンバサダー・アルテノス・メルロ・ラボーソ

Conselve-Sansovino/イタリア

テイスティングノート

【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】第一アロマにはダークベリーやプラムの果実香、第二アロマにはわずかにスパイシーな香りが感じられ、第三アロマにはバニラや軽い革の香ばしさが広がります。 【味わい】口に含むと、柔らかなアタックがあり、中間には豊かな果実味が膨らみ、フィニッシュにはしっかりとしたタンニンが残ります。 【余韻】余韻は長く、ダークフルーツの風味が引き立ちます。

アンバサダー・アルテノス・メルロ・ラボーソは、イタリアのコンセルヴェ・サンソヴィーノが生産する赤ワインです。このワインは、地元のテロワールを反映した豊かな風味と、独自の個性を持ち合わせています。メルロとラボーソのブレンドにより、飲みごたえがありながらもエレガントな印象を与え、食事との相性も良いワインとして位置づけられています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックチェリー
プラム
ラズベリー
スパイス

第二アロマ(発酵由来)

トースト
バター

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
軽い革

フレーバー

フルーティー
シルキーなタンニン
ミディアムボディ
バランスの良い酸味

料理との相性

牛肉のステーキ
ラザニア
トマトソースのパスタ
グリルした野菜
ハードチーズ

醸造について

推定される醸造方法としては、温度管理された発酵が行われ、ステンレスタンクでの発酵後、オーク樽で熟成されることが考えられます。熟成期間はおそらく12ヵ月程度で、フルーティーさと複雑さを引き出すための工夫がなされているでしょう。

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ワイン情報

タイプ
赤
栽培方法
慣行農法
熟成
オーク樽 / 12ヶ月 / フレンチオーク
アルコール
13%

味わいプロフィール

ボディ5/5
ライトフル
甘味1/5
ドライスイート
酸味3/5
穏やか高い
タンニン4/5
滑らか力強い
果実味5/5
控えめ豊か
樽香3/5
控えめ顕著
複雑さ4/5
シンプル複雑
余韻4/5
短い長い

生産者

Conselve-Sansovino

コンセルヴェ・サンソヴィーノ

イタリア

ヴィンテージ

(5件)

外観

濃いルビー色を呈し、光にかざすと深みのある輝きを放つ。粘性が高く、グラスの縁に沿ってゆっくりと涙を落とす。

香り

開栓直後はブラックチェリーやプルーンの甘い果実香が支配的。時間が経つにつれ、スパイスやバニラ、軽いトースト香が現れ、複雑さが増す。

味わい

アタックは豊かでフルボディ、ブラックフルーツの濃厚な味わいが広がる。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸味もバランス良く、全体を引き締める。

総合

2020年ヴィンテージは飲み頃を迎えつつあり、今後5年程度の熟成が期待できる。バーベキューや肉料理との相性が良く、カジュアルから特別なシーンまで幅広く楽しめる。

味わいプロフィール

ボディ5/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味5/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5