【外観】深いルビーレッドでやや濁りがあります。 【香り】熟したプラムやチェリーの香りが立ち上り、次第にスパイスやハーブのニュアンスが広がります。 【味わい】アタックはしっかりとした果実味があり、中間には柔らかなタンニンが広がり、フィニッシュでは酸味が引き締めます。 【余韻】果実の余韻が長く、スパイシーな後味が残ります。
クレメンテIII・レフォスコ・ダル・ペドゥンコロ・ロッソは、イタリアのコンセルヴェ・サンソヴィーノが手掛ける赤ワインです。この地域は温暖な気候と多様な土壌を持ち、特にレフォスコというぶどう品種が持つ豊かな果実味と酸味が特徴的です。生産者は伝統と革新を融合させたアプローチで、テロワールを大切にしたワイン造りに取り組んでいます。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、その後オーク樽で熟成されます。熟成期間は約12ヶ月を見込んでいますが、具体的な期間は不明です。
外観
深いルビーレッドの色調で、光を透過させるとわずかに紫のニュアンスが見られる。粘性は中程度で、グラスの壁にしっかりと残る。
香り
最初はブラックチェリーやプラムの果実香が強く、時間が経つにつれてスパイスや土の香りが顔を出す。軽いハーブのニュアンスも感じられ、全体的にバランスが良い。
味わい
アタックはフレッシュでジューシーな果実味が広がり、中盤ではしっかりとした酸味が活きている。タンニンは滑らかで、全体的に心地よい飲み口。後味にはわずかなミネラル感とフルーティーな余韻が残る。
総合
2020年のヴィンテージは飲み頃で、今後2-3年の熟成にも期待できる。バーベキューやカジュアルなディナーにぴったりのワインとして楽しめる。