テイスティングノート
【外観】濃厚なルビー色で透明度が高い。 【香り】ブラックチェリー、プルーン、スミレ、オリーブのニュアンスが広がり、複雑な香りを感じる。 【味わい】アタックは柔らかく、フルーティーな味わいから徐々にスパイシーでリッチな中間へと変化。フィニッシュは滑らかで、余韻は長く、心地よい酸が残る。 【余韻】フルーティーでスパイシーな余韻が心地よく続く。
フェウディ・カッラレージ・メルロは、イタリアのコンセルヴェ・サンソヴィーノによって生産される赤ワインです。このワインは、イタリアの豊かな土壌と気候条件から生まれる特徴的なメルロ種を使用しています。生産者は、伝統的な技術と現代的な手法を融合させ、品質の高いワインを提供しています。エレガントでバランスの取れた味わいが魅力で、食事との相性も抜群です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
メルロは厳選されたブドウを手摘みし、温度管理されたタンクで発酵されます。熟成は主にオーク樽で行われ、フルボディのスタイルを引き出すために適切な時間をかけて熟成されます。これにより、ワインに深みと複雑さが加わります。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、やや紫がかった濃厚な色調。輝きがあり、グラスの壁に粘性が見られる。
香り
開栓直後は黒系果実のアロマが主体で、特にブラックチェリーやプラムの香りが感じられる。時間が経つにつれ、ほのかにスパイスや土のニュアンスが加わり、複雑さが増す。
味わい
アタックは滑らかでフレッシュな果実味が広がり、中盤ではしっかりとした酸と穏やかなタンニンがバランスを保つ。果実の甘さとともに、わずかなスパイシーさが感じられ、後味に心地よい余韻を残す。
総合
2020年ヴィンテージは飲み頃に近い状態で楽しめるが、さらに2～3年の熟成が可能。カジュアルなディナーや友人との集まりにぴったりのワインで、幅広い料理と相性が良い。