【外観】濃い紫色で輝きがあり、透明感もある。 【香り】最初はブラックベリーやプラムのフルーティーな香りが広がり、次第にブラックペッパーやハーブのニュアンスが現れる。最後にはスモーキーさが感じられる。 【味わい】アタックはしっかりとしており、果実味が豊か。中間ではスパイシーさが加わり、フィニッシュにはしっかりとしたタンニンが感じられる。 【余韻】長く続く余韻には、ダークチョコレートやスモークの風味が残る。
ハンプトン・ファミリー・ヴィンヤード・シラーは、サンタ・バーバラ・カウンティに位置するコンシリエンスが手掛ける赤ワインで、この地域特有の温暖な気候と多様な土壌が育んだ個性的なシラーです。濃厚な果実味としっかりとしたタンニンが特徴で、食事とのペアリングにも優れたワインとして位置づけられています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、温度管理されたタンクで発酵され、マロラクティック発酵後、オーク樽で熟成されることが推測されます。熟成期間は約12ヶ月程度と考えられます。
外観
深い紫色から濃い赤色を呈し、輝きがあり、粘性も高い。視覚的に力強さを感じさせる外観。
香り
開栓直後は濃厚なブラックベリーやプラムのアロマが立ち上り、時間が経つにつれてスパイスやダークチョコレートの香りが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊かに広がる。中盤では柔らかいタンニンが感じられ、酸味もバランス良く、全体として滑らかな口当たりを持つ。
総合
飲み頃は今から数年後まで持続し、熟成ポテンシャルも高い。特別な食事や集まりでのサーブに最適。