テイスティングノート
【外観】濃い紫色で、透明度は高い。 【香り】第一アロマには熟したブラックベリーやプラムがあり、第二アロマでは軽やかなスパイス感が漂う。第三アロマにはバニラやカカオのニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックは力強く、果実味が広がり、中間では滑らかなタンニンが感じられる。フィニッシュは長く、余韻にフルーティーさが残る。 【余韻】心地よいフルーツ感が長く続く。
Consilienceが生産するプティ・シラーは、サンタ・バーバラ・カウンティの特性を活かした赤ワインです。この地域は温暖な気候と多様な土壌を持ち、果実味豊かなワインが生まれます。プティ・シラーはその濃厚な色合いと力強いタンニンで知られ、しっかりとした構造を持ちながらも、フルーティーなアプローチが魅力です。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
熟したブラックベリー
プラム
ブラックチェリー
スパイス
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
カカオ
フレーバー
凝縮感
シルキーなタンニン
フルーティーなアプローチ
しっかりとした構造
料理との相性
グリルしたラム肉
ローストビーフ
スパイシーなチリ
チーズプレート
ダークチョコレートデザート
醸造について
推定される醸造方法としては、温度管理されたステンレスタンクでの発酵が行われ、その後オーク樽で熟成される可能性があります。熟成期間は約12ヶ月から18ヶ月が想定されます。
ヴィンテージ
(5件)外観
深い紫色を呈し、濃厚な色調が印象的。輝きはしっかりとしており、粘性も高い。
香り
開いた直後はブラックベリーやプラムのコンポートの香りが広がるが、時間が経つにつれてスパイスやバニラの香りが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは力強く、果実味が前面に出る。中盤では豊かなタンニンが感じられ、しっかりとした酸味がバランスを保つ。余韻にかけてスパイシーさが際立つ。
総合
飲み頃は現在から数年後まで。熟成ポテンシャルは高く、特別なディナーや肉料理とのペアリングに最適。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン4/5
果実味5/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5
201814.7%
201714.7%
201614.7%
201514.7%