テイスティングノート

【外観】淡い黄金色でクリアな透明感があります。 【香り】アプリコット、洋ナシ、白い花、蜂蜜のニュアンスが感じられ、時間と共にナッツやハーブの香りも広がります。 【味わい】アタックは豊かでフレッシュ、ミネラル感があり、クリーミーなテクスチャーが中間で感じられ、フィニッシュはさっぱりとした酸味で締まります。 【余韻】長く、梨や桃の風味が残ります。

コンシリエンスはサンタ・バーバラ・カウンティに位置するワイナリーで、特に地元のテロワールを活かした高品質な白ワインを生産しています。ルーサンヌは、フルーティーで複雑な風味を持つ品種で、特に温暖な気候で育つことで、その特性が引き出されます。このワインは、料理との相性が良く、特別な場面でも楽しむことができます。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

アプリコット
洋ナシ
白い花
蜂蜜

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

豊かさ
フレッシュさ
ミネラル感
クリーミーなテクスチャー

料理との相性

鶏肉のクリームソース煮込み
甲殻類のグリル
リゾット
チーズプレート
白身魚のソテー

醸造について

このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、熟成はフレンチオーク樽で行われることが一般的です。熟成期間は約6〜12ヶ月と推定され、木の香りがワインにバランスよく加わります。

ヴィンテージ

5件)

外観

淡い黄金色で、輝きがあり、粘性は中程度。視覚的に清涼感を感じさせる印象を持つ。

香り

フレッシュな白い花やアプリコット、蜂蜜の香りが開いた直後に感じられ、時間が経つにつれてナッツやミネラルのニュアンスが現れ、より複雑さを増す。

味わい

アタックは豊かで、クリーミーな口当たりが特徴。中盤にはレモンと洋梨のフレーバーが広がり、酸味はしっかりとしたバランスを保つ。タンニンは控えめで、全体的に滑らかな印象を与える。

総合

2017年は飲み頃を迎えており、今後数年の間も楽しめる熟成ポテンシャルを秘めている。軽食やシーフードと合わせて楽しむのに最適。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5