テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】第一アロマには青リンゴやペアの香りが広がり、第二アロマにパンの香ばしさ、バターのニュアンスが感じられます。第三アロマには蜂蜜やわずかなナッツの香りがあります。 【味わい】アタックは柔らかで、豊かな果実味が広がり、中間ではミネラル感が膨らみ、フィニッシュにかけて心地よい酸味が持続します。 【余韻】長めで、フルーツとミネラルの余韻が心地よく残ります。
ケルナー・カビネット・ハルプトロッケンは、フランケン地域で生産される白ワインで、Consiliumによって手掛けられています。このワインは、フルーティーで飲みやすいスタイルが特徴で、食事との相性が良いことから、広い層のワイン愛好家に支持されています。フランケンの豊かな土壌と気候が、ぶどうの特性を引き立てています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵されることが推定され、その後短期間の熟成が行われるでしょう。フルーツのフレッシュさを保つために、軽めの熟成が選ばれる可能性があります。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いストローイエローの色合いで、透明感があり、輝きが感じられます。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりと広がります。
香り
フレッシュなリンゴや洋ナシの香りが広がり、時間が経つにつれて白い花やミネラルのニュアンスが顔を出します。柑橘系の香りも感じられ、全体として爽やかさがあります。
味わい
クリスプなアタックから始まり、中盤では果実味が豊かに広がります。酸味がしっかりとしており、バランスが取れています。タンニンはほとんど感じられず、滑らかな口当たりです。
総合
飲み頃は今から数年後まで。熟成ポテンシャルは中程度で、軽やかでフレッシュなスタイルが楽しめます。アペリティフやシーフード料理にぴったりです。