テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】チェリーやプラムの果実香が広がり、ハーブやスパイスのニュアンスも感じられます。さらに、土やミネラルの香りが奥行きを与えます。 【味わい】アタックは滑らかで、果実味が豊かです。中間では酸味とタンニンのバランスが良く、余韻にかけてスパイシーな要素が引き立ちます。 【余韻】長く続く余韻には、ほのかな土の風味が感じられます。
サンジョヴェーゼ・ディ・サン・マリノは、イタリアのサンマリノで生産される赤ワインです。この地域は、豊かな土壌と温暖な気候が特徴で、サンジョヴェーゼの特性を引き出す理想的な環境を提供しています。コンソルツィオ・ヴィーニ・ティピチ・ディ・サン・マリノによるこのワインは、地元の伝統と現代的な醸造技術を融合させており、地域の個性を強く反映したワインとなっています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理された発酵タンクで発酵され、果実のフレッシュさを保つために短期間の熟成が行われる可能性があります。樽熟成が行われる場合、オーク樽を用いて熟成されることが考えられますが、具体的な熟成期間は不明です。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性はしっかりとした印象を与える。色調は濃淡があり、光に透かすと美しい赤の層を見せる。
香り
開いた直後はチェリーやプラムの果実香が優勢で、時間が経つにつれてスパイスやハーブのニュアンスが顔を出す。さらに、わずかにバニラや土の香りも感じられ、全体的にバランスの取れたアロマが楽しめる。
味わい
アタックは柔らかく、果実の甘さが感じられる。中盤では酸味がしっかりと支え、タンニンは滑らかで心地よい。果実味とともにスパイシーな要素が現れ、余韻にかけて深みを増す。
総合
飲み頃は今すぐでも楽しめるが、さらに数年の熟成で複雑さが増す可能性がある。バーベキューやイタリアンディナーなど、カジュアルなシーンに最適なワイン。