テイスティングノート
【外観】淡いストローイエローで、きらめく泡立ちが美しい。 【香り】第一アロマには青リンゴや洋ナシのフルーツ香、花の香りが感じられ、第二アロマには軽い酵母の香ばしさが広がります。さらに、第三アロマにはミネラル感がほのかに感じられます。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実味が際立ちます。中間は軽やかな膨らみを持ち、フィニッシュはクリーンで爽やか。 【余韻】余韻は中程度で、リンゴの香りが心地よく残ります。
コッリ・ノビリ・プロセッコ・エクストラ・ドライは、イタリアのプロセッコ地域で生産されるスパークリングワインで、Contariniによって造られています。このワインは、軽快でフルーティーな味わいが特徴で、特にアペリティフや軽食と相性が良いです。プロセッコの伝統的な製法を尊重しつつ、現代的なテイストを取り入れたワインとして、多くの人々に愛されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、伝統的なシャルマ方式で発酵され、スパークリングを形成します。発酵後はステンレスタンクで熟成され、フルーティーな特性を保つために短期間熟成されることが一般的です。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いストローイエローの色合いで、微細な泡が持続的に立ち上る。輝きがあり、視覚的にも楽しめる外観を持つ。
香り
開いた直後は新鮮なリンゴや洋ナシの香りが広がり、時間が経つにつれて花の香りやシトラスのニュアンスが感じられる。心地よいフルーティさが印象的。
味わい
アタックはクリスプで爽やか、酸味がしっかりと感じられる。中盤では、フルーツの風味が広がり、軽やかでありながらも豊かな味わいを楽しめる。タンニンはほとんど感じられない。
総合
飲み頃は今であり、特に軽食やアペリティフに最適。熟成ポテンシャルはあまりないが、フレッシュさが魅力のワイン。パーティーやカジュアルな集まりにぴったり。