テイスティングノート
【外観】淡いストローイエローで、きめ細かい泡立ちが見られる。 【香り】青リンゴや洋梨のフルーツ香に加え、白い花の香りが広がる。さらに、レモンの皮やミントのニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックは鮮やかで、酸味が心地よく、ミネラル感も支えている。中間は果実味が膨らみ、フィニッシュでは爽快さが残る。 【余韻】長く清々しい余韻が続き、柑橘系の香りが感じられる。
Con-Trè Bianco Spumante Millesimatoは、プロセッコ地方で生産されるスパークリングワインで、Contariniが手掛けています。このワインは、泡立ちと爽やかな酸味が特徴で、食前酒や軽食との相性が良いとされています。プロセッコの特性を生かし、フルーティなアロマと清涼感を持つワインとして知られています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
青リンゴ
洋梨
白い花
レモンの皮
ミント
第二アロマ（発酵由来）
パン
バター
フレーバー
酸味のバランス
フルーティな味わい
ミネラル感
軽やかなボディ
料理との相性
シーフードサラダ
カプレーゼ
軽いパスタ料理
フライドチキン
スパイシーなエスニック料理
醸造について
このスパークリングワインは、シャルマ方式（タンク発酵）で発酵され、フレッシュさを保つためにステンレスタンクで熟成されることが推測されます。熟成期間は一般的に数ヶ月程度と思われます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いストローイエローの色調で、微細な泡が豊かに立ち上る。輝きがあり、粘性は軽やかである。
香り
開いた直後は、青リンゴや洋ナシのフレッシュな香りが広がり、時間が経つにつれて白い花やシトラスのニュアンスが加わる。穏やかな酵母の香りも感じられる。
味わい
アタックはクリスプで、爽やかな酸が口に広がる。中盤には果実味が豊かに展開し、心地よい泡の刺激が加わる。酸のバランスが良く、タンニンはほとんど感じられない。
総合
飲み頃は今すぐで、フレッシュさが楽しめる。熟成ポテンシャルはあまり高くなく、軽快さを楽しむために早めに飲むのが推奨。アペリティフや軽食と相性が良い。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5