テイスティングノート
【外観】明るいストローイエロー、泡立ちは豊かで持続性あり。 【香り】青リンゴや洋ナシのフルーティな香りに、白い花やシトラスのニュアンスが重なります。さらに、軽やかなハーブの香りも感じられます。 【味わい】アタックは爽やかでクリスピー、フルーティな中間が豊かに広がり、フィニッシュはクリーンで心地よい酸が残ります。 【余韻】軽やかでフルーティな余韻が続きます。
グラン・キュヴェ・プロセッコ・トレヴィーゾ・エクストラ・ドライは、イタリアのプロセッコ地方で生産されるスパークリングワインです。生産者のコンタリーニは、伝統的な製法と現代的な技術を融合させ、高品質なプロセッコを提供しています。このワインは、フレッシュでフルーティな味わいが特徴で、特にアペリティフや軽食と相性が良い位置づけとなっています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、二次発酵にはシャルマ方式を用いています。熟成はおそらく数ヶ月間行われ、フレッシュさを保ちながら香りと味わいのバランスを整えています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いストローイエローの色調で、泡立ちが非常にきめ細かく、輝きがある。粘性は中程度で、グラスに注ぐとしっかりとした泡が立ち上る。
香り
開いた直後はフレッシュなリンゴやペアの香りが広がり、時間が経つにつれて白い花やシトラスのニュアンスが現れる。全体的にクリーンでアロマティックな印象を持つ。
味わい
アタックはクリスプで、爽やかな酸味が感じられる。中盤では果実味が豊かに広がり、軽やかな甘さがバランスを取る。タンニンはほぼ感じられず、酸との調和が美しい。
総合
飲み頃は今で、特に食前酒や軽い前菜との相性が良い。熟成ポテンシャルは限られるが、フレッシュさを楽しむには最適。パーティーやカジュアルなシーンにぴったり。