テイスティングノート
【外観】淡いストローイエローで、細かい泡立ちが美しい。 【香り】白い花、青りんご、洋ナシ、レモンの香りが広がり、後からトーストやハチミツのニュアンスが加わる。 【味わい】アタックは爽やかで、フレッシュな果実味が広がる。中間にはクリーミーさがあり、バランスの取れた酸味が心地よい。フィニッシュは滑らかで、ほのかな甘みが残る。 【余韻】中程度の長さで、フルーティーな風味が楽しめる。
ヴァルドッビアデーネ・プロセッコ・スーペリオーレ・エクストラ・ドライは、イタリアのプロセッコ地域で生産される高品質なスパークリングワインです。生産者コンタリーニは、伝統的な製法と現代的な技術を融合させ、フレッシュでアロマティックなワインを生み出しています。このワインは、フルーティーで飲みやすい特性を持ち、アペリティフや軽食とともに楽しむのに最適です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、厳選されたぶどうを使用し、温度管理された発酵が行われます。二次発酵はシャルマ方式で行い、スパークリングを形成します。熟成はステンレスタンクで行われ、フレッシュさを保つことが重視されています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いストローイエローの色合いを持ち、細かい泡が持続的に立ち上る。輝きがあり、視覚的に清涼感を感じさせる。
香り
フレッシュな青リンゴや洋梨の香りが広がり、白い花やシトラスのニュアンスが感じられる。時間が経つにつれて、ミネラル感と軽やかな酵母の香りが顔を出し、奥行きが増す。
味わい
クリスプなアタックから始まり、果実の甘さと酸がバランスよく広がる。中盤では、爽やかな酸味が感じられ、軽やかな泡が心地よい。全体的にタンニンはほとんどなく、スムーズな飲み口を持つ。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめるが、早飲みでも十分に楽しめる。アペリティフとしてや、軽食と合わせるのに最適なワイン。フレッシュさを重視したいシーンにおすすめ。