テイスティングノート
【外観】淡い黄色で、泡立ちが豊かです。 【香り】第一アロマにはリンゴや梨のフレッシュな果実香、花のような香りがあり、第二アロマでは微かにパンの香ばしさが感じられます。フルーティーで華やかな香りの中に、少しのハーブのニュアンスもあります。 【味わい】アタックはクリーンで爽快、シトラスの酸味が広がり、中間ではフルーティーな甘さが感じられ、フィニッシュには心地よい苦味が残ります。 【余韻】長く続くフレッシュな果実感と、軽いミネラル感があります。
ヴァルドビアーデネ・プロセッコ・スーペリオーレ・ミッレジマート・エクストラ・ドライは、イタリアのプロセッコ地域で生産されるスパークリングワインです。Contariniは、高品質なプロセッコを提供することで知られ、テロワールの特性を活かしたワイン作りに力を入れています。このワインは、特にアペリティフや軽食と相性が良く、様々なシーンで楽しむことができます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、通常、ステンレスタンクで発酵され、二次発酵の際にはメトード・シャルマを用いることが多いと推測されます。熟成は短期間で行われ、フレッシュさとフルーティーさが保たれます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いストローイエローの色調で、輝きがあり、細かい泡がしっかりと立ち上る。粘性は軽やかで、グラスに注ぐと滑らかに広がる。
香り
フレッシュなリンゴや洋ナシの香りが最初に感じられ、その後には白い花やシトラスの香りが広がる。時間が経つにつれ、少しの酵母のニュアンスも出てくる。
味わい
アタックは爽やかで、クリスプな酸味が感じられる。中盤では果実味が豊かになり、バランスの良い甘さが口の中に広がる。後味はスムーズで、酸が心地よい余韻を残す。
総合
2021年のヴィンテージはフレッシュさとエレガンスを兼ね備えており、今が飲み頃。熟成ポテンシャルはやや低いが、若いうちに楽しむことを推奨。アペリティフや軽い料理との相性が良い。