テイスティングノート
【外観】淡いイエローで透明感がある。 【香り】柑橘系フルーツ、リンゴ、白い花の香りが広がり、次第にハーブやミネラルのニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで、クリーンな酸味があり、中間には果実の甘さが広がり、フィニッシュには心地よいミネラル感が残る。 【余韻】長く、ミネラルの余韻が続く。
リボッラ・ジャッラは、フリウリ・ヴェネツィア・ジュリア地方の伝統的な白ワインで、コンテ・ブランドリーニが手がけています。この地域は、清らかな水と豊かな土壌、そして地中海性気候に恵まれたテロワールが特徴です。リボッラ・ジャッラは、フレッシュで果実味豊かなスタイルが魅力で、イタリアの白ワインの中でも特に注目されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
レモン
リンゴ
白い花
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
フレッシュさ
クリーンな酸味
ミネラル感
果実の甘さ
料理との相性
白身魚のソテー
シーフードパスタ
鶏肉のグリル
リゾット
野菜のグリル
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、果実のフレッシュさを保つことを重視しています。熟成は数ヶ月間行われ、最終的なブレンドに向けて準備されます。
ヴィンテージ
（4件）外観
淡いレモンイエローで、輝きがあり、透明感が感じられる。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりと流れる。
香り
開いた直後は柑橘系の香りが強く、特にグレープフルーツやレモンのアロマが感じられる。時間が経つにつれて、白い花やハーブ、ミネラルの香りが現れ、より複雑な印象を与える。
味わい
アタックは鮮やかで、ジューシーな柑橘類の果実が口に広がる。中盤ではミネラル感が強まり、クリスプな酸が全体を引き締める。タンニンはほとんど感じられず、滑らかな口当たりが特徴。
総合
このヴィンテージは飲み頃を迎えており、今後数年の間に楽しむのが最適。熟成ポテンシャルは中程度で、特にシーフードやサラダと相性が良い。バランスの取れたワインで、普段使いにも適している。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5