テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】第一アロマにはリンゴや洋梨、白い花の香りが広がり、第二アロマには軽い発酵由来のパンの香ばしさが感じられます。第三アロマとしては、熟成を経てバニラやナッツのニュアンスが現れます。 【味わい】アタックはフレッシュで、クリスプな酸が喉を刺激します。中間では果実味が広がり、まろやかさが加わり、フィニッシュではミネラル感が持続します。 【余韻】余韻は中程度で、フルーツとミネラルの風味が長く残ります。
フリウリ・ヴェネツィア・ジュリア地方で生産されるフリウラーノは、コンテ・ダッティミス・マニアーゴによって作られる白ワインです。この地域は多様な土壌と気候条件を持ち、高品質なぶどう栽培に適しています。フリウラーノは、特にそのフレッシュさとミネラル感で知られ、アペラシオンが明確ではないものの、非常に評価の高いワインとして位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、ステンレスタンクで発酵されることが一般的です。その後、数ヶ月の間、同じタンクで熟成され、フレッシュさを保つことを重視しています。熟成が短いため、果実味と酸味が際立つ結果となります。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い金色を呈し、輝きがあり、粘性は中程度。クリスタルのような透明感が魅力的です。
香り
開いた直後は花や柑橘の香りが広がり、時間が経つにつれてアーモンドやハーブのニュアンスが加わります。フレッシュな香りが持続し、奥行きがあります。
味わい
アタックはクリーンで爽やか、酸味が心地よく中盤では果実味が広がります。タンニンはほとんど感じられず、酸とのバランスが絶妙で、飲みごたえがあります。
総合
飲み頃は2023年から2025年頃を推奨。熟成ポテンシャルはあり、特に魚料理や軽めの前菜と相性が良いです。フレッシュさが魅力の一杯です。