【外観】黄金色がかった輝き。透明感があり、美しい外観。 【香り】白桃やアプリコットのフルーツ香に加え、蜂蜜やジャスミンの花香が漂う。 【味わい】アタックは甘美で、フルーティな酸味が中盤で膨らむ。後味にはスパイシーさがあり、心地よい甘さが続く。 【余韻】非常に長く、トロピカルフルーツの余韻が楽しめる。
ピコリットは、フリウリ・ヴェネツィア・ジュリア州の名門、コンテ・ダッティミス・マニアーゴが手掛けるデザートワインです。このワインは、独特の気候と土壌がもたらす特性を活かした、非常にエレガントで芳醇な甘口ワインとして知られています。主に遅摘みされたぶどうを使用し、デザートやチーズと相性が良い位置づけにあります。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
ピコリットは、遅摘みされたぶどうから作られ、自然な発酵を促進するために温度管理されたタンクで発酵されます。熟成はオーク樽で行われ、フルーティな香りを引き出すために数ヶ月間熟成されます。
外観
ダークゴールドの色調で、輝きがあり、粘性が高い。グラスを回すと、ゆっくりとした涙が現れる。
香り
開いた直後は、熟した桃やアプリコットの香りが広がる。時間が経つにつれて、蜂蜜やキャラメルの甘いニュアンスが加わり、香りの層が深まる。
味わい
アタックは非常にリッチで甘美な味わい。中盤では、フルーツの風味がしっかりと感じられ、酸の爽快感が全体を引き締める。タンニンは非常に滑らかで、心地よい余韻を残す。
総合
飲み頃はすでに迎えており、今後数年の熟成が期待できる。特別なデザートやチーズとのマリアージュに最適で、特別なシーンを演出するワイン。