テイスティングノート
【外観】鮮やかなルビー色で透明度が高い。 【香り】チェリーやラズベリーのフルーティな香りに、バラやハーブのニュアンスが加わる。 【味わい】やや軽やかなアタックから、中間には豊かな果実味とシルキーなタンニンが広がり、フィニッシュは爽やかで心地よい。 【余韻】中程度の長さで、赤い果実の余韻が残る。
コンテ・ダッティミス・マニアーゴは、フリウリ・ヴェネツィア・ジュリア地域に位置するワイナリーで、地元の土壌と気候を活かした高品質なワイン作りに定評があります。ピノ・ネロは、この地域で栽培される黒ブドウの中でも特に注目されており、エレガントでフルーティなスタイルが特徴です。テロワールの影響を受けたこのワインは、食事との相性も良く、様々なシーンで楽しむことができます。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
チェリー
ラズベリー
バラ
ハーブ
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
革
フレーバー
シルキーなタンニン
果実味の豊かさ
中程度のボディ
爽やかな酸
料理との相性
鶏肉のロースト
豚肉のグリル
パスタ・アラ・アラビアータ
キノコのリゾット
軽めのチーズ
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理が施されていると推測されます。熟成はオーク樽で行われ、風味を引き出すために数ヶ月間の熟成期間が設けられている可能性があります。
ヴィンテージ
(5件)外観
ルビー色を基調とし、やや透明感があり、輝きが感じられる。粘性は中程度で、グラスに注ぐとしっかりとした脚を形成する。
香り
開いた直後はチェリーやラズベリーの果実香が主役となり、時間が経つにつれてスパイスやバラの花の香りが顔を出す。全体としてフレッシュで魅力的なアロマが広がる。
味わい
アタックは滑らかで、果実味が豊かに広がる。中盤では酸味がしっかりと感じられ、タンニンは柔らかく、全体がバランス良くまとまっている。心地よい酸が後味に残る。
総合
2021年ヴィンテージは今飲むのに適しており、さらなる熟成ポテンシャルも持ち合わせている。特に軽快な料理やチーズとのペアリングにおすすめ。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン2/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻4/5
202013%
201913%
201813%
201713%