【外観】淡い黄色で透明感があり、輝きが感じられる。 【香り】青リンゴやグレープフルーツのフレッシュな果実香に加え、白い花やハーブの香りが広がる。 【味わい】口に含むと、クリスプな酸味が広がり、ミネラル感が心地よく、果実味が豊か。フィニッシュにはしっかりとした余韻が残る。 【余韻】清涼感のある長い余韻が特徴的。フルーツ系の余韻が心地よく続く。
コンテ・ダッティミス・マニアーゴは、フリウリ・ヴェネツィア・ジュリアに位置し、地元のテロワールに根ざした高品質なワインを生産しています。特にソーヴィニヨンは、この地域の特性を活かした爽やかな風味が特徴で、フリウリの気候と土壌の影響を強く受けています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
一般的にソーヴィニヨンは低温で発酵され、フルーティーな香りを引き出すためにスチールタンクが使用されることが多いです。熟成は数ヶ月行われ、風味の複雑さを増すために樽熟成されることもあります。
外観
淡い黄緑色で、明るさがあり、輝きが強い。粘性は中程度で、グラスの壁に細かな足跡を残す。
香り
開いた直後は青リンゴやグレープフルーツのフレッシュな香りが広がり、時間が経つにつれてハーブやミネラルのニュアンスが感じられる。全体として清々しく、エレガントな印象。
味わい
アタックはシャープで、果実味が爽快に感じられる。中盤では酸味がしっかりと出てきて、バランスが取れている。タンニンはほとんど感じられず、クリスプな酸が特徴。後味はスムーズで洗練されている。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめる可能性があり、熟成ポテンシャルも感じられる。シーフードやサラダとのペアリングが特におすすめの白ワイン。