テイスティングノート
【外観】深い黄金色で輝きがある。 【香り】熟した桃やアプリコットの香りが広がり、蜂蜜やフローラルなニュアンスが重なります。さらに、トロピカルフルーツの香りも感じられます。 【味わい】柔らかいアタックから始まり、中間ではクリーミーな口当たりが広がり、熟した果実の甘さが際立ちます。フィニッシュでは、優雅な酸味が全体を引き締めます。 【余韻】甘美で心地よい余韻が長く続く。
トーレ・デッレ・シニョーレは、フリウリ・ヴェネツィア・ジュリア地方に位置するコンテ・ダッティミス・マニアーゴによって生産されるデザートワインです。この地域は、豊かな土壌と多様な気候条件に恵まれ、果実味豊かでバランスの取れたワインが生まれます。トーレ・デッレ・シニョーレは、甘美な味わいと複雑な香りが特徴で、特別な場面にぴったりのワインとして位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
トーレ・デッレ・シニョーレは、遅摘みしたぶどうを使用し、自然発酵を促すために、野生酵母を利用することが推定されます。熟成はオーク樽で行われ、風味が豊かになるように工夫されているでしょう。熟成期間は通常8ヶ月から12ヶ月程度と考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
透明感のある黄金色で、わずかに琥珀色を帯びている。光を受けると輝き、粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりと残る。
香り
香りは開いた瞬間に甘いフルーツ、特にマンゴーやパイナップルのアロマが広がる。時間が経つにつれて、蜂蜜やアプリコットのニュアンスが現れ、さらに複雑さを増す。
味わい
アタックは滑らかで、甘さがすぐに感じられる。中盤ではフルーティーな味わいが広がり、酸が良いバランスを保っている。タンニンはほとんど感じられず、全体的に優しい印象。
総合
飲み頃は今から数年後まで楽しめそう。熟成ポテンシャルもあり、特別なデザートとのペアリングに最適。友人との集まりや特別な場面にぴったり。