テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】チェリーやプラムの果実香に続き、ハーブやスパイスのニュアンスが広がります。バラやローズマリーの香りも感じられます。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実味が豊かです。中盤にかけてしっかりしたタンニンが感じられ、フィニッシュにはスパイシーさが残ります。 【余韻】長く続く余韻にフルーティーな風味が漂います。
サンジョヴェーゼ・デル・コンテは、イタリアの著名な生産者コンテ・ディ・カンピアーノによって造られる赤ワインです。サンジョヴェーゼ種を主体としたこのワインは、テロワールの特性を反映した豊かな風味が特徴で、イタリアのワインシーンで重要な位置を占めています。エレガントでバランスの取れた味わいが期待されます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、低温で発酵され、果実のフレッシュさを保つためにステンレスタンクで熟成されることが推測されます。熟成は通常6ヶ月から12ヶ月程度行われ、樽熟成は行われない可能性もあります。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色調で、光に透かすと鮮やかな輝きを放ちます。粘性は中程度で、グラスの側面にゆっくりとした涙が形成されます。
香り
開いた直後はチェリーやプラムの果実香が主体で、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れます。少し土のような香りも感じられ、深みを与えています。
味わい
アタックは滑らかで果実の甘さが広がります。中盤ではしっかりとした酸味とタンニンが心地よく調和し、余韻に向けてリッチなフルーツ感が続きます。タンニンはしなやかで、バランスの取れた味わいです。
総合
飲み頃は今から数年後まで広がり、熟成ポテンシャルも感じられます。特に肉料理やチーズと合わせると良いでしょう。全体的にバランスが取れたワインです。