La Montecchia Fior d'Arancio Spumante Dolce
ラ・モンテッキア・フィオール・ダランチョ・スプマンテ・ドルチェ
テイスティングノート
【外観】淡い金色で、微細な泡立ちが美しい。 【香り】アプリコットやオレンジの花、甘いバラの香りが広がり、次第に蜜や白桃のニュアンスが加わる。 【味わい】アタックはフレッシュで甘美、果実の膨らみがあり、クリーミーなテクスチャーが感じられる。フィニッシュは爽やかで、柔らかい甘味が余韻に残る。 【余韻】心地よい甘さと果実の風味が長く続く。
ラ・モンテッキア・フィオール・ダランチョ・スプマンテ・ドルチェは、ヴェネト地方の名門生産者コンテ・エモ・カポディリスタによって造られるスパークリングワインです。このワインは、地域特有のテロワールと洗練された技術によって生み出され、甘美な味わいが特徴です。特にデザートワインとしての位置づけが強く、特別な場面を彩る一杯となるでしょう。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
推定される醸造方法としては、温度管理された発酵が行われ、スパークリングを得るための二次発酵が行われると考えられます。熟成はステンレスタンクで行われる可能性が高く、クリーミーな口当たりを引き出すための技術が用いられているでしょう。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色の色調で、輝きがあり、微細な泡が持続的に立ち上がる。粘性は低めで、軽やかな印象を与える。
香り
開いた直後はフレッシュなフルーツの香りが立ち上る。特にオレンジやピーチのアロマが感じられ、時間経過とともに花の香りやハチミツの甘いニュアンスが現れる。
味わい
アタックは柔らかく、爽やかな甘さが広がる。中盤では柑橘系の酸味がバランスをとり、滑らかな口当たりが楽しめる。タンニンはほとんど感じられず、酸が心地よいアクセントを加える。
総合
飲み頃は今から数年以内で、軽やかで甘口なスパークリングはデザートやアペリティフとして最適。熟成ポテンシャルは低めだが、フレッシュさを楽しむには十分。特別な日の乾杯にぴったり。