テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明度は高い。 【香り】初めはブラックチェリーやプラムの果実香が感じられ、次第にハーブやスパイスのニュアンスが広がる。最後には土やミネラルの香りも現れる。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊かで中間部では滑らかなタンニンが膨らむ。フィニッシュはややスモーキーな余韻が残る。 【余韻】長く、ダークフルーツとわずかなスパイス感が印象的。
La Montecchia Forzatè Rabosoは、イタリア・ヴェネト州のConte Emo Capodilistaが手がける赤ワインです。このワインは、地域特有のテロワールを反映し、ラボーソという地元のぶどう品種を使用しています。伝統的な製法と現代的な技術が融合した造りで、力強さと繊細さを併せ持つワインとして位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ブラックチェリー
プラム
バジル
スパイス
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
レザー
フレーバー
凝縮感
ミネラル感
シルキーなタンニン
スパイシーさ
料理との相性
グリルした肉料理
ラザニア
トマトソースのパスタ
熟成チーズ
ポルチーニ茸のリゾット
醸造について
このワインは、温度管理された発酵タンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されると考えられます。熟成期間は通常12ヶ月程度で、ワインの複雑さを引き出すためにバランスよく仕上げられています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性が感じられる。色調は濃厚で、目を引く印象を与える。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの果実香が広がり、時間が経つとスパイスや土のニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは柔らかく、果実味がしっかりと感じられる。中盤では酸味が活き、タンニンはなめらかで心地よく、バランスが良い。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめるが、熟成ポテンシャルもある。カジュアルなディナーや特別な場面に適している。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン2/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5