テイスティングノート
【外観】淡いストローイエローで、きれいな泡立ちがあります。 【香り】青リンゴや洋ナシのフルーティーな香りに加え、白い花や柑橘系の香りが感じられます。さらに、ハーブのニュアンスもある複雑さがあります。 【味わい】アタックはフレッシュで爽快、ミディアムボディで、口の中で広がる果実味と酸味が心地良く、最後に軽い苦味が残ります。 【余韻】余韻は短く、青リンゴの爽やかな風味が印象的です。
プロセッコ・ブリュットは、ヴェネト地方で生産されているスパークリングワインで、Conte Emo Capodilistaが手掛けています。このワインは、軽やかでフレッシュな味わいが特徴で、特にアペリティフやカジュアルな食事に適しています。プロセッコは、地元のテロワールを反映し、フルーティーで飲みやすいスタイルが人気で、世界中で愛されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、主にシャルドネやグラッパのぶどうから作られ、温度管理されたステンレスタンクで発酵されます。発酵後は、シュール・リーで短期間熟成され、泡立ちを持つフレッシュなスタイルを保つために早めに瓶詰めされます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いストローイエローの色調で、細かい泡が豊かに立ち上る。透明感があり、光を受けて輝くような印象を与える。
香り
フルーツのアロマが豊かで、特に青リンゴや洋ナシの香りが際立つ。開いた直後はフレッシュさが強いが、時間が経つにつれて蜜のような甘さや白い花の香りも感じられる。
味わい
クリスプなアタックから始まり、中盤ではフルーティーな味わいが広がる。酸がしっかりとしたバランスを保ちながら、飲みごたえがあり、軽やかさも感じられる。タンニンはほとんどない。
総合
非常に飲みやすく、特に夏のパーティーやアペリティフに最適。今すぐ楽しめるが、2-3年の熟成でもさらに味わいが深まる可能性あり。フレッシュさと果実味が魅力の一杯。