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赤

Castello di Poppiano Chianti Colli Fiorentini Riserva

カステッロ・ディ・ポッピアーノ・キアンティ・コッリ・フィオレンティーニ・リゼルヴァ

Conte Ferdinando Guicciardini/キアンティ・コッリ・フィオレンティーニ

テイスティングノート

このワインの一部情報は AI が公開情報から要約・推定したものです。最終確認は生産者・公式情報をご参照ください。(信頼度 80%)出典: 1 件

【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】チェリーやプラムの果実香に、ハーブやスパイスのニュアンスが重なり、時折バラの花の香りも感じられます。 【味わい】アタックは力強く、中間にはフルーティーな甘さとしっかりしたタンニンが広がります。フィニッシュはバランスが良く、心地よい酸味が後味に残ります。 【余韻】長く、スパイシーな余韻が楽しめます。

カステッロ・ディ・ポッピアーノ・キアンティ・コッリ・フィオレンティーニ・リゼルヴァは、トスカーナ地方の美しい丘陵に位置するワイナリーで生産されています。このワインは、サンジョヴェーゼを中心とした厳選されたぶどうから造られ、地域の特性を反映した豊かな風味を持ちます。しっかりとした構造と洗練されたエレガンスを兼ね備え、キアンティ・コッリ・フィオレンティーニの代表的なワインとして評価されています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

チェリー
プラム
ハーブ
スパイス
バラの花

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
革

フレーバー

凝縮感
ミネラル感
シルキーなタンニン
バランスの良い酸
フルーティーな甘さ

料理との相性

ビーフストロガノフ
ラザニア
トマトソースのパスタ
グリルチキン
熟成チーズ

醸造について

このワインは伝統的な醸造方法で造られ、発酵には天然酵母が使用されることが一般的です。熟成はオーク樽で行われ、風味の複雑さを引き出します。熟成期間は通常24ヶ月程度です。

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ワイン情報

タイプ
赤
熟成
オーク樽 / 24ヶ月 / フレンチオーク
アルコール
14%

味わいプロフィール

ボディ4/5
ライトフル
甘味1/5
ドライスイート
酸味4/5
穏やか高い
タンニン4/5
滑らか力強い
果実味4/5
控えめ豊か
樽香3/5
控えめ顕著
複雑さ4/5
シンプル複雑
余韻4/5
短い長い

ぶどう品種

サンジョヴェーゼ
85%
カベルネ・ソーヴィニヨン
5%

生産者

Conte Ferdinando Guicciardini

コンテ・フェルディナンド・ギッチャルディーニ

キアンティ・コッリ・フィオレンティーニ

ヴィンテージ

(5件)

ぶどう品種

サンジョヴェーゼ
85%
カベルネ・ソーヴィニヨン
5%

外観

深いルビー色で、しっかりとした濃さと輝きが感じられる。粘性は中程度で、グラスに注いだ際にしっかりとした足が見られる。

香り

開いた直後はチェリーやプラムのフルーティな香りが際立つが、時間が経つにつれ、スパイスや土のニュアンスが加わり、複雑さが増す。熟成によりバニラやココアの香りも感じられる。

味わい

アタックは柔らかく、フルーティな味わいが広がる。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸とのバランスが絶妙。余韻にはスパイシーさと果実の旨味が残る。

総合

今飲んでも楽しめるが、数年の熟成によってさらに円熟した味わいが期待できる。特に肉料理やチーズと合わせて楽しむのに適している。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5