Castello di Poppiano Tricorno
カステッロ・ディ・ポッピアーノ・トリコルノ
テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感がある。 【香り】チェリーやプラムの果実味に、バラやタイムの花やハーブの香りが広がる。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実の甘味が感じられ、中間は滑らかなタンニンが広がり、フィニッシュにはスパイスのニュアンスが残る。 【余韻】長い余韻があり、ダークチョコレートの風味が特徴的。
カステッロ・ディ・ポッピアーノ・トリコルノは、トスカーナ州のキアンティ・コッリ・フィオレンティーニ地区で生産される赤ワインです。生産者であるコンテ・フェルディナンド・ギッチャルディーニは、歴史あるワイナリーで伝統的な手法を大切にしています。このワインは、その豊かなテロワールと生産者のこだわりが感じられ、エレガントでバランスの取れた味わいが特徴です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
醸造は伝統的な手法を用い、温度管理された発酵タンクで行われます。熟成はフレンチオークの樽で行われ、ワインは数ヶ月間熟成されると推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、やや濃厚な印象を与えます。光を透過させると、エッジに微かなオレンジが見え、粘性は中程度で、グラスの壁に滑らかに留まります。
香り
最初は黒い果実、特にブラックチェリーやプラムのアロマが際立ちます。時間が経つにつれて、スパイスやバニラ、土のニュアンスが現れ、複雑さを増していきます。
味わい
アタックは力強く、果実の甘さが感じられます。中盤ではしっかりとしたタンニンが現れ、酸味とのバランスが良く、心地よい余韻へと導きます。タンニンは滑らかで、全体的にコクがあります。
総合
このワインは飲み頃を迎えており、今後数年は熟成が見込まれます。バーベキューや肉料理と相性が良く、カジュアルな集まりや特別な場面でも楽しめる一杯です。