テッレ・ディ・ポッピアーノ・サッサイア・デル・ヴィルジニオ
【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】第一アロマには青リンゴや柑橘類の香りが広がり、第二アロマには軽やかなパンのニュアンスが感じられる。第三アロマはなし。 【味わい】アタックはフレッシュで、口中に広がる果実味が中間で膨らみ、最後は爽やかな酸がしっかりと残る。 【余韻】余韻は中程度で、柑橘系の爽やかさが感じられる。
テッレ・ディ・ポッピアーノ・サッサイア・デル・ヴィルジニオは、コンテ・フェルディナンド・ギッチャルディーニが生産する白ワインで、キアンティ・コッリ・フィオレンティーニ地域の特性を活かしています。このワインは、地域の気候と土壌が生み出すフレッシュさとミネラル感が特徴で、食事とのペアリングが楽しめるように造られています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、若いうちに楽しむことを目的として造られています。熟成は数ヶ月間行われ、フレッシュさを保つために樽熟成は行われていないと推測されます。
外観
淡い黄金色で、輝きがあり、粘性は中程度。清澄度も高く、視覚的に清々しい印象を与える。
香り
開いた直後は柑橘系の果実や青リンゴの香りが感じられ、時間が経つにつれて蜂蜜や白い花、ハーブのニュアンスが加わり、奥行きが生まれる。
味わい
アタックはクリスプでフレッシュ、果実味が豊かで中盤にかけて酸味がしっかりと感じられる。タンニンは低く、滑らかな口当たりで、酸のバランスが良い。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめそうで、さらに熟成するポテンシャルもあり。軽やかな料理や前菜、アペリティフに最適なワイン。