Grave Traminer Aromatico

グラーヴ・トラミネール・アロマティコ

テイスティングノート

【外観】淡い金色で、クリスタルのように透明感がある。 【香り】第一アロマはライチやバラの花、次にハーブのニュアンスが現れ、最後にトロピカルフルーツの香りが広がる。 【味わい】アタックはフレッシュで、ミネラル感が豊か。中間は果実味が膨らみ、滑らかな口当たりに続く。フィニッシュはすっきりとした酸味が感じられ、余韻が心地良い。 【余韻】やや長めで、フルーティーな余韻が楽しめる。

グラーヴ・トラミネール・アロマティコは、コンテ・オッタヴィオ・ピッコロミーニによって生産される白ワインです。ヴェネト地区の豊かなテロワールが育むこのワインは、トラミネール種の特性を引き出し、華やかで芳香豊かなスタイルを持っています。フルーティで花のような香りが特徴で、食事との相性も良く、アペリティフとしても楽しめます。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ライチ
バラ
ハーブ
トロピカルフルーツ
柑橘系

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

フレッシュさ
ミネラル感
滑らかさ
果実味
酸味

料理との相性

シーフードパスタ
鶏肉のハーブ焼き
レモンバターソースの魚料理
トマトとモッツァレラのサラダ
アジアン料理

醸造について

このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、フレッシュさを保つために短期間の熟成が行われると推定されます。熟成期間は数ヶ月程度である可能性が高いです。

ヴィンテージ

5件)

外観

淡い金色で、わずかに緑がかった輝きがあり、粘性は中程度でグラスの壁にしっかりと残る。

香り

開けたてはフローラルな香りが際立ち、白い花やライチのアロマが感じられる。時間が経つにつれて、ハチミツやスパイスのニュアンスが漂い、複雑さが増す。

味わい

アタックはフレッシュで、瑞々しい果実味が広がる。中盤では爽やかな酸が感じられ、バランスが良い。タンニンは存在しないが、クリーミーなテクスチャーが心地よい。余韻にはフルーティーさが残る。

総合

飲み頃は今から数年先まで楽しめる。熟成ポテンシャルは中程度で、アペリティフや軽い料理と相性が良いシーンに推奨。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味2/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ4/5
余韻3/5