【外観】深いルビー色でやや濃厚な透明度を持つ。 【香り】熟したプラム、オレンジの花、蜂蜜、スパイスの香りが広がる。 【味わい】甘美なアタックから始まり、中間でフルーティーな膨らみを見せ、フィニッシュにはナッツとキャラメルの風味が感じられる。 【余韻】長く、キャラメルとスパイスの残り香が心地よい。
モスカテル・ロクソ・デ・セトゥーバルは、ポルトガルのデザートワインで、特に甘美な味わいと豊かなアロマが特徴です。生産者のContemporalは、現代的な手法を持ちながらも、伝統的なスタイルを重んじるワイナリーです。ヴィーニョ・ヴェルデの豊かな土壌と気候が、ぶどうにユニークな個性を与えています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、選別されたぶどうを使用し、低温で発酵させることでアロマを引き出します。熟成はオーク樽で行われ、風味が豊かに整えられます。熟成期間はおおよそ12ヶ月と推定され、これにより複雑な味わいが形成されます。
外観
深いアンバー色で、濃厚な輝きを持ち、グラスの壁に沿ってゆっくりと流れる粘性が感じられる。
香り
開いた直後は、ドライフルーツやハチミツの香りが豊かに広がる。時間が経つにつれ、ナッツやスパイスのニュアンスが加わり、複雑さが増す。
味わい
アタックは甘美で、口の中で広がる果実味が印象的。中盤では、しっかりとした酸がバランスを保ち、余韻には微かな苦味と共に長い甘さが残る。
総合
飲み頃は今から数年以内。熟成ポテンシャルもあり、特別なディナーやデザートワインとして楽しむのに適している。