テイスティングノート
【外観】淡いピンク色で透明感がある。 【香り】ストロベリーやラズベリーのフルーティーなアロマに加え、白い花やハーブの香りが感じられる。さらに、柑橘系の爽やかさも広がる。 【味わい】アタックはフレッシュで、口の中で広がる果実味が印象的。中間では酸味と甘みのバランスが良く、フィニッシュでは軽やかなミネラル感が感じられる。 【余韻】心地よい酸味が残り、フルーティーな余韻が長く続く。
カパローネ・チェラスオーロ・ダブルッツォは、イタリアのアブルッツォ地方で生産されるロゼワインで、コンテーザによって醸造されています。この地域のテロワールは、豊かな土壌と温暖な気候が特徴で、特にチェラスオーロ品種が持つフルーティーな特徴を引き立てます。生産者は、質の高いワインを手がけることで知られ、地域の伝統と革新を融合させたワイン作りを行っています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理が徹底されています。熟成は短期間で行われ、主にステンレスタンクが使用されることでフレッシュな果実味を保つことを重視しています。具体的な熟成期間は不明ですが、一般的に数ヶ月と推測されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いサーモンピンク。透明感があり、明るい輝きを持ち、粘性は中程度で滑らかな印象を与える。
香り
開けたては新鮮なイチゴやラズベリーの香りが広がり、時間が経つにつれて、フローラルなニュアンスやわずかなミネラルが感じられるようになる。
味わい
アタックはフレッシュで、果実味が豊か。中盤は軽やかな酸が心地よく、タンニンはほとんど感じられない。全体的にバランスが良く、酸が引き立つ味わい。
総合
今飲んでも非常に楽しめるが、さらに1〜2年の熟成も期待できる。ピクニックや軽めの料理と合わせるのに最適なワイン。