テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で、輝きがある。 【香り】黒スグリやプラムの果実香に加え、スパイスやハーブのニュアンスが感じられる。熟成に伴う微かなバニラ香も。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊かで、ミネラル感も感じる。中間に広がるタンニンが滑らかで、フィニッシュは長く、心地よい余韻が残る。 【余韻】フルーティーでスパイシーな風味が続く。
オールド・エスティームド・ヴィンヤーズ・マルヴァジーア・ネーラは、イタリアの名門生産者コンテッサ・カローラによって生み出された赤ワインです。古いブドウの樹から作られたこのワインは、伝統的な栽培方法と地域特有のテロワールを反映しています。豊かな味わいとエレガントな香りのバランスが特徴で、多くのワイン愛好者に支持されています。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
黒スグリ
プラム
スパイス
ハーブ
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
ミネラル感
シルキーなタンニン
フルーティーさ
料理との相性
グリルした赤肉
ラザニア
チーズプレート
トマトソースのパスタ
バーベキュー
醸造について
このワインは、選別されたブドウを用いて温度管理された発酵タンクで発酵されます。熟成はフレンチオーク樽で行われ、ワインに複雑さと深みを与えます。熟成期間は約12ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性も感じられる。色合いは濃厚で、視覚的に魅力的な印象を与える。
香り
開いた直後は黒い果実のアロマが支配的で、特にブラックチェリーやプルーンの香りが感じられる。時間が経つにつれて、スパイスやバニラのニュアンスが顔を出し、複雑さが増す。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊かである。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸とバランスを保ちながら、心地よい余韻へと導く。タンニンはしなやかで、飲みごたえがある。
総合
今後数年のうちに飲み頃を迎える予想。熟成ポテンシャルも高く、特別な食事や集まりで楽しむのに適している。全体的に洗練された印象。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン4/5
果実味5/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5
202015%
201915%
201815%
201715%