【外観】濃いルビー色で透明度は高い。 【香り】熟したプラムやブラックチェリーの香りに、スパイスやハーブのニュアンスが広がる。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊かで、中間は滑らかに広がり、フィニッシュにはわずかな渋みと酸が感じられる。 【余韻】長く、果実の甘さとスパイシーな余韻が楽しめる。
プリミティーヴォ・ディ・マンドゥリアは、イタリアのプーリア州で生産されるフルボディの赤ワインです。生産者のコンテッサ・カローラは、地域の特性を活かした高品質なワイン造りを行っています。豊かな土壌と温暖な気候が、果実味溢れるワインの生産を可能にし、特に濃厚な果実の風味が特徴です。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
プリミティーヴォ・ディ・マンドゥリアは、通常、温度管理された発酵が行われ、果実の風味を最大限に引き出します。熟成にはオーク樽を使用し、数ヶ月から1年程度の熟成が行われることが一般的です。
外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性も感じられる。色調は濃く、黒紫のニュアンスが見える。
香り
開いた直後はダークベリーやプルーンの香りが際立ち、時間が経つにつれてスパイスやバニラ、微かな土のニュアンスが現れる。全体的に豊かで複雑な香り。
味わい
アタックはしっかりとしており、濃厚な果実味が広がる。中盤では酸味がバランスを取り、タンニンは滑らかでしっかりとした存在感を持つ。フィニッシュにはわずかなスパイシーさが残る。
総合
飲み頃は2024年から2028年頃と考えられ、熟成ポテンシャルも高い。特にバーベキューや赤身肉料理と相性が良い。全体的に力強い印象を与えるワイン。