Primitivo di Manduria 14 Riserva

プリミティーヴォ・ディ・マンドゥリア・14・レゼルヴァ

テイスティングノート

【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】ブラックチェリー、プルーン、スパイス、バラの花に加え、ハーブのニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックは力強く、豊かな果実味が広がります。中間には滑らかなタンニンと酸が調和し、フィニッシュには甘いスパイスとバニラの余韻があります。 【余韻】長く、ダークフルーツとスパイスの風味が残ります。

プリミティーヴォ・ディ・マンドゥリア・14・レゼルヴァは、南イタリアのプーリア州で生産されている赤ワインです。コンテッサ・マリーナは、伝統的な手法と現代的な技術を融合させ、高品質なワインを生み出しています。このワインは、地域特有のテロワールを反映し、力強さとエレガンスを兼ね備えたバランスの取れたワインです。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックチェリー
プルーン
スパイス
バラの花
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

凝縮感
シルキーなタンニン
フルーティーな甘さ
豊かな酸味

料理との相性

グリルした赤身肉
ラザニア
トマトソースのパスタ
熟成チーズ
ソーセージ

醸造について

このワインは伝統的な発酵方法で醸造され、通常はステンレスタンクで発酵後、オーク樽で熟成されます。熟成期間はおおよそ12ヶ月から18ヶ月と推定されます。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビー色で、濃厚な色合いが特徴。輝きがあり、視覚的に力強さを感じさせる。粘性も高く、グラスの側面にしっかりと残る。

香り

開栓直後は黒い果実の香りが豊かで、特にブラックチェリーやプルーンが際立つ。時間が経つと、スパイスやバニラのニュアンスが現れ、複雑な香りに変化する。

味わい

アタックは力強く、果実味が豊か。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、バランスの取れた酸味が全体を引き締める。余韻にかけてスパイシーさが広がる。

総合

このワインは今が飲み頃で、特に肉料理やチーズとの相性が良い。熟成ポテンシャルも高く、数年の熟成が期待できる。特別なディナーや集まりに最適。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味5/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5